江蘇有什么特色菜？江蘇人最愛吃的6道家常菜(2)
觀看 23人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-04
4、清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹對于我們外地人來說可能是比較奢侈的一道菜，[bai]因為大閘蟹實在是太貴了，稍微大點的大閘蟹都是上百塊錢一斤，一斤也就兩三個，實在是吃不起。但是對于江蘇人來說，大閘蟹就是他們的家常菜之一，因為江蘇就是大閘蟹的原產(chǎn)地，所以在原產(chǎn)地買大閘蟹肯定是最便宜了。清蒸大閘蟹不需要復雜的流程，直接上鍋蒸熟，然后蘸著料汁吃即可。
5、紅燒栗子雞
紅燒栗子雞是江蘇的一道名菜，做法類似于我們平時吃板栗燒雞，因為食材好買而且還不貴，最主要是好吃，所以這道菜在江蘇人的餐桌上是經(jīng)常會見到的。
6、清蒸小黃魚
我們平時吃的清蒸魚大多是鱸魚或者鮭魚，因為這兩種魚的刺比較少，而在江蘇這里，很多人都喜歡用小黃魚清蒸。小黃魚的刺比較多，但是味道卻很鮮美，不過如果是平時不怎么會吃魚的朋友吃小黃魚就不習慣，一條魚可能要吃上半個小時，因為刺太多了。
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