內(nèi)蒙古最出名的八道美食，草原漢子最愛吃的8道菜(3)
觀看 11人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-04
7、大炸羊
大炸羊?qū)儆趦?nèi)蒙古傳統(tǒng)菜肴，[bai]這道菜名來源于羊肉塊大，羊肉切成大塊后，經(jīng)過調(diào)制味道后再勾糊下鍋炸，炸成金黃色撈出即可，食用前撒上胡椒鹽。成品的大炸羊肉色澤金黃，肉質(zhì)酥爛，皮脆肉嫩。
8、卓資山熏雞
卓資山熏雞是內(nèi)蒙古卓資縣的一道傳統(tǒng)名食，距今也有上百年的歷史。卓資山熏雞選用的都是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的草雞，經(jīng)過調(diào)味后，煮熟煙熏制成。卓資山熏雞的個體都很肥大，顏色紅潤，非常誘人，吃起來肉嫩鮮美，已經(jīng)成為全國的名雞。
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