武漢好吃的美食推薦，武漢最出名的7道名菜

武漢是一座英雄城市，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)地理中心，素來(lái)就有“九省通衢”的美譽(yù)，你一定不要錯(cuò)過(guò)，這里除了美景，還有諸多美食。武漢菜是湖北菜的一個(gè)分支，是鄂菜的典型代表，它以漢陽(yáng)、沔陽(yáng)、武昌、黃陂等地風(fēng)味為代表的地方菜系。那你知道有哪些武漢好吃的美食推薦？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了武漢最出名的7道名菜，感興趣的吃貨快來(lái)一起看看吧。

武漢最出名的7道名菜

一、清蒸武昌魚(yú)

清蒸武昌魚(yú)通常選用鮮活的武昌魚(yú)為主料，[bai]配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成，極大程度上保留了魚(yú)的清香，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁香濃，有補(bǔ)氣養(yǎng)血之效。武昌魚(yú)具有肉嫩鮮美的特色，用最簡(jiǎn)單的清蒸技法可以讓武昌魚(yú)完美地保留最原始的味道，讓很多人愛(ài)不釋手。

二：紅菜苔炒臘肉

紅菜苔是武漢地區(qū)的特產(chǎn)，其質(zhì)地脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是古代進(jìn)貢到皇宮里的土特產(chǎn)，還被封為“金殿玉菜”。武漢人將紅菜苔和臘肉一起爆炒，不僅保留了紅菜苔的口感，還增添了臘肉的咸香，是武漢人每年冬季的時(shí)候特別愛(ài)吃的一道菜。

三：黃陂三合

黃陂三合是湖北武漢民間的傳統(tǒng)佳肴，是把魚(yú)丸、肉丸、肉糕這三種食材合在一起燒制而成。在黃陂當(dāng)?shù)赜小皼](méi)有三合不成席”的說(shuō)法，每到逢年過(guò)節(jié)或者各種宴席上都少不了這道菜，而且大多時(shí)候還都是用來(lái)壓軸的大菜。吃起來(lái)肉丸里帶著魚(yú)香味，魚(yú)丸里又夾雜著肉的香味，色香味美，讓人回味無(wú)窮。

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