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云南十大最著名的美食,云南最有名的10道菜(3)

觀看 11人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-05

八、石屏燒豆腐

石屏燒豆腐雖然算不上什么名菜,[bai]但是在昆明算是一道家喻戶(hù)曉的家常菜,特別是過(guò)年的時(shí)候大街上排隊(duì)買(mǎi)石屏燒豆腐的人老多了。到了晚上,大街小巷里到處都能聞到豆腐香。

九、紅三剁

紅三剁是用西紅柿、紅豬肉和紅辣椒剁碎后一起炒制而成,因?yàn)檫@三種食材都是紅色,所以取名紅三剁。在這三種食材里再加入云南特產(chǎn)大頭菜,就多了一些黑色在里面,又叫黑三剁。

十、永平黃燜雞

永平黃燜雞是云南大理第一名菜,選用的是永平山區(qū)散養(yǎng)土雞為原材料,加上菜籽油、花椒、大蒜、干辣椒等十幾種配料燜燒而成。聞起來(lái)香氣撲鼻,吃起來(lái)油而不膩、鮮滑爽口,是永平縣招待貴賓的首選名菜。


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