河南最出名的十大面點：漿面條、水煎包悉數(shù)上榜

河南省有著非常優(yōu)渥的平原地勢，耕地面積居全國第二，而小麥的種植面積占總耕地面積的一半以上。在河南主食一定是面，面可以用來制作很多面食，現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南最出名的十大面點，快來看看你吃過幾種？

河南最出名的十大面點

一、漿面條

漿面條又叫酸面條，是河南洛陽的傳統(tǒng)名吃。[bai]它是把綠豆打成漿，然后發(fā)酵，等發(fā)酵物溶解或者漿味濃厚時用這個漿煮面條。煮好后加入喜歡的配料即可，吃起來有點酸酸的。不過，這漿面條估計也只有本地人能吃得慣，對于外地人來說很多人都接受不了，就跟之前去北京喝豆汁兒一樣，是真心喝不下，這面條也一樣。

二、水煎包

水煎包起源于古都開封，距今已經(jīng)有好幾百年的歷史了。其實水煎包不止開封有，我在其他很多城市也看到過，不過各地的工藝不同，看似簡單的煎包子，其實和餡料、火候、油溫、面粉等等很多方面都有很大的關系。開封這水煎包吃起來口感脆而不硬，香而不膩，兩面金黃，光看上去就很有食欲。

三、蒸餃

河南最出名的蒸餃是鄭州市的蔡記蒸餃，這是當?shù)胤浅Ｓ忻囊坏捞厣纥c小吃。蔡記蒸餃的創(chuàng)始人蔡士俊先生早年是北京皇宮里的幫廚，離開北京后便來到鄭州，開了蔡記蒸餃店。蔡記蒸餃的制作工藝每一步都非常講究，蒸出來的餃子皮薄、色亮、餡飽、味美。

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