湘潭有什么好吃的美食？湖南湘潭最出名的七大特色美食

湘潭市是湖南省地級市，因境內(nèi)盛產(chǎn)湘蓮又稱為“蓮城”。湘潭可謂是歷史悠久、風(fēng)景秀麗、人杰地靈、文化底蘊深厚。俗話說一方水土養(yǎng)一方人，每個地方都有自己特有的歷史文化、風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣，那么你知道湘潭有什么好吃的美食呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖南湘潭最出名的七大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

湖南湘潭最出名的七大特色美食

1、毛氏紅燒肉

在湘潭有一道赫赫有名的美食，名為毛氏紅燒肉。[bai]這道美食選用五花腩，首先將五層三花的肚腩肉用冰糖、八角等作料蒸，然后入油鍋炸制，再放入鍋中加入豆豉，其做法相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，也十分的講究。其成品顏色金黃油亮，香而不膩，入口回味無窮。

2、紅軍長征雞

紅軍長征雞是湘潭的一道名菜，在長征那個年代，生活特別的艱苦，很多時候連飯都吃不上，更別說吃雞了，據(jù)說還是當(dāng)?shù)乩习傩账徒o紅軍的雞，搭配上冬瓜、土豆、胡蘿卜等食材制作出來的美味?，F(xiàn)在人們不斷改進，使得這道菜變得更加美味，用濃郁的醬汁澆在雞肉上邊，湯汁完美的融入到肉中，肉質(zhì)吃著嫩滑不松散，雞皮Q彈，挑逗著我們的味蕾。

3、油酥火焙魚

油酥火焙魚是湖南湘潭湘鄉(xiāng)的一道傳統(tǒng)名吃，也是一道絕佳的下飯菜，這種魚不但口感佳，還方便保存和攜帶。它主要是火焙魚、小紅椒等食材烹飪而成，做好的魚可以帶骨頭一起吃，焦黃香酥，軟中有脆，鮮香加倍。

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