陜西省十大名菜排行：商芝肉上榜，葫蘆雞名列榜首(2)

4、奶湯鍋?zhàn)郁~

奶湯鍋?zhàn)郁~是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用新鮮的鯉魚為主料，[bai]經(jīng)過燉煮、熬制，形成奶白色的湯汁。這道菜品湯汁濃郁，魚肉鮮嫩，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的佳肴。

5、蒸盆子

蒸盆子是陜西傳統(tǒng)名菜之一，選用豬蹄、雞肉等多種食材為主料，經(jīng)過多次蒸制、燉煮而成。這道菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，口感醇厚，是一道冬日里暖身養(yǎng)生的佳肴。

6、陜西槽肉

陜西槽肉是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用五花肉為主料，經(jīng)過多次糖色、燉煮、蒸制等工序，形成紅亮酥爛的色澤和濃郁的香味。這道菜品肥而不膩，瘦肉不柴，是一道美味佳肴。

7、海參烀蹄子

海參烀蹄子是陜西的傳統(tǒng)名菜之一，選用豬蹄和海參為主料，經(jīng)過多次燉煮、配料等工序而成。這道菜品海參軟糯，豬蹄酥爛，口感鮮美，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴。

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