杭州有名的6大美食：片兒川上榜，西湖醋魚(yú)居榜首

杭州菜是中國(guó)八大菜系之一“浙菜”的重要組成部分，與寧波菜，紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系，其以爽口，清淡，鮮美為特點(diǎn)著稱(chēng)。所以杭州不僅有著美麗的西湖和古色古香的南屏街，更有著數(shù)不盡的杭州美食。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下杭州有名的6大美食，快來(lái)了解一下吧。

杭州有名的6大美食

1、西湖醋魚(yú)

杭州的西湖醋魚(yú)也是一絕，光是原材料就是其他地方拿不出來(lái)的，[bai]那就是西湖的草魚(yú)，在西湖里生長(zhǎng)的魚(yú)，魚(yú)肉吃一來(lái)就一個(gè)字“鮮”，再淋上本地廚師調(diào)配出來(lái)的糖醋，那滋味是你一輩子都不會(huì)忘記的，去杭州旅游，西湖醋魚(yú)這道硬菜是一定不能少的。

2、龍井蝦仁

這可以說(shuō)是海陸跨界合作的經(jīng)典杭幫菜了，單單看炒蝦仁可能覺(jué)得很常見(jiàn)的一道菜，但是最關(guān)鍵的就是配以龍井茶的嫩芽烹飪，再講究一點(diǎn)就是要配以清明節(jié)前后的龍井新茶，茶葉的選擇對(duì)這道菜的口味可是有很大的影響哦，一口蝦仁，清淡鮮美有彈性，細(xì)細(xì)品可是有茶葉的香氣哦，非常清口開(kāi)胃！

3、東坡肉

東坡肉之前的時(shí)候只在山東特別出名，后來(lái)漸漸的流傳到了很多地方，由于每個(gè)地方人的口味不同，所以就傳出了各種各樣不同的做法，但是如果想要吃到最地道最正宗的東坡肉的話(huà)，還是需要到杭州去，畢竟這個(gè)是蘇東坡曾經(jīng)生活過(guò)的地方，而且東坡肉還是因?yàn)樘K東坡聞名的！

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