秭歸有什么好吃的特色美食？湖北秭歸十大特色美食

秭歸是湖北省的一個著名旅游縣，位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，三峽工程壩上庫首，其美食文化也是獨(dú)具特色。那你知道秭歸有什么好吃的特色美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下湖北秭歸十大特色美食，快來了解一下吧。

湖北秭歸十大特色美食

1、秭歸粽子

秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，[bai]又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來紀(jì)念屈原，這風(fēng)俗一直沿襲至今，當(dāng)?shù)厝嗽谥谱黥兆訒r，還特意在粽子內(nèi)放一紅棗，并編唱著一首別致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此來紀(jì)念含冤負(fù)屈而死的屈原。

2、鹽菜扣肉

鹽菜針對秭歸人而言，是承重著濃濃的家鄉(xiāng)味道的一道菜式，不但味兒好，并且生津止渴健脾開胃、營養(yǎng)豐富。在秭歸，鹽菜扣肉是最平時但是的菜品，胖瘦兩色的作扣肉下墊個鹽菜，消化吸收了不必要的油汁，即便作扣肉肥實(shí)而不膩口，又使鹽菜美味汁多，緊密聯(lián)系，鑄就了秭歸一道上品。

3、橘子皮燉臘豬蹄

具備與眾不同木柴香的臘豬蹄，加上芳香的桔子皮，獨(dú)特的撞擊展現(xiàn)出獨(dú)特的美味可口，吃起來肥實(shí)而不膩口、清爽可口，令人招架不住。

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