江西最受歡迎的5種特色小吃：瓦罐煨湯居第二，拌粉居首

贛菜是江西省的主要菜系之一，以贛江流域的飲食文化為基礎(chǔ)，融合了福建、廣東等周邊地區(qū)的特點(diǎn)。那你知道江西好吃的小吃有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下江西最受歡迎的5種特色小吃：瓦罐煨湯居第二，拌粉居首，快來(lái)了解一下吧。

江西最受歡迎的5種特色小吃

1、拌粉

拌粉俗稱(chēng)腌粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃，[bai]因其食用方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而受歡迎。米粉細(xì)嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構(gòu)成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名，其制作方法已傳到外地，它不但成為民間的佳食，而且已進(jìn)入酒樓，登上了大雅之堂。

2、瓦罐煨湯

瓦罐煨湯又名民間瓦罐煨湯，是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽(yáng)之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。

3、萍鄉(xiāng)蓮花血鴨

作為萍鄉(xiāng)的一道特色名菜，小編表示看一眼已經(jīng)就不行了，非常地想吃呀，看起來(lái)也是好好吃，好香的樣子，據(jù)說(shuō)蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點(diǎn)而被列入“十大贛菜”之一。

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