廣西什么好吃的最出名？去廣西必點(diǎn)的6道美食(2)

4、廣西白切雞

自古地方有著“無雞不成宴”的說法，[bai]而廣西這道白切雞就是宴席上的?？?。白切雞又叫做“白斬雞”，雖然不是廣西特有的美食，卻在廣西有著自己獨(dú)特的風(fēng)味。白切雞的雞選用壯鄉(xiāng)放養(yǎng)的雞，因此雞肉有嚼勁又細(xì)嫩，雖看著清淡，卻十分受當(dāng)?shù)厝藲g迎。白切雞嘗起來原汁原味、鮮香爽口，配上特調(diào)的醬料更是香味濃郁、皮脆肉嫩。

5、橫縣魚生

要說哪里的魚生好吃，橫縣魚生肯定榜上有名。橫縣魚生也是十分著名的桂菜，有著悠久的歷史，在古時吃魚生只不過是無奈之舉，然而發(fā)展到現(xiàn)在吃魚生也是一種獨(dú)特的享受。

橫縣魚生這么好吃，是因?yàn)樗龅搅诉x好的魚種，魚肉結(jié)實(shí)強(qiáng)勁、瑩白輕薄，嘗起來鮮嫩爽滑。并且配料豐富，味道濃郁，將魚腥味壓了下去，使魚的鮮美體現(xiàn)了出來。

6、靈馬鯰魚

靈馬鯰魚出自廣西武鳴縣靈馬鎮(zhèn)，是桂菜的一個大招牌。靈馬鯰魚又叫做鯰魚燜豆腐，在古時是想要用豆腐以假亂真，沒想到卻做出了一道更加美味的菜肴。這道菜中的豆腐選用的是水豆腐，因此吃起來就特別的細(xì)嫩爽口。鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值想必不用多說，非常的名貴。鯰魚主要以鮮香為主，魚肉爽口細(xì)膩還有著濃郁的味道，極其的吸引人。

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