鄂州有什么好吃的美食推薦？湖北鄂州著名的八大名菜(2)
觀看 15人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-18
4、地鍋三鮮
地鍋三鮮是湖北省鄂州市地方特色美食，[bai]地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區(qū)。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。
5、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的蔡甸蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
6、石鍋泥鰍
石鍋鰍魚是一款菜肴。原料選取鮮活泥鰍、脆豆腐、筍干，配以適量調(diào)味料烹制而成。泥鰍被譽(yù)為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。
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