葫蘆島有什么特色美食？遼寧葫蘆島十大名菜(2)

4、綏中水豆腐

綏中水豆腐是一種地方特色小吃，也是最常見(jiàn)的豆制品，[bai]它是一種新鮮成型的豆腐，用的食材是大豆所制作而成的風(fēng)味小吃，水豆腐的制作成本也是十分的簡(jiǎn)單，工藝更是獨(dú)特，成品的美食更是香醇可口，色澤潔白，口感純正絲滑且富有彈性。

5、興城全羊席

興城全羊席是取羊身上的各個(gè)部位，用炸、烹、扒、燜等26種方法烹調(diào)而成。全羊席由112道菜、16道點(diǎn)心組成。分4次上席，每道28個(gè)菜和4道點(diǎn)心，又稱(chēng)翻桌席。講究色、味、形。興城全羊席所有菜名中很少露羊字，可謂“吃羊不見(jiàn)羊，食羊不覺(jué)膻”。

6、陳醋海蜇皮

陳醋海蜇皮是葫蘆島的傳統(tǒng)美食，選用新鮮的海蜇為主料，再搭配特制的陳醋調(diào)味料，讓海蜇皮的口感更加鮮嫩爽口。陳醋海蜇皮的酸甜口味讓人胃口大開(kāi)，一口吃下去，讓人回味無(wú)窮。陳醋海蜇皮是葫蘆島人喜愛(ài)的小吃，也是餐桌上的美味佳肴。

7、綏中拍黃瓜

綏中拍黃瓜，屬于遼寧省葫蘆島市綏中的特色美食。綏中的拍黃瓜，風(fēng)味獨(dú)特。一般是將黃瓜洗凈，切去瓜尾，用刀拍酥裂，橫切成塊，放入盤(pán)中，木耳洗凈用沸水焯燙至熟，撈出控水放在黃瓜上，將調(diào)料撒在木耳上，吃時(shí)拌勻即可。

關(guān)鍵字： 美食