新余有什么特色美食？江西新余十大名菜(3)
觀看 31人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-20
8、分宜電廠螺絲
分宜電廠螺絲絕對是享譽市內(nèi)外的一大特色美味。因為其最早誕生于在分宜橫溪電廠旁，故稱為電廠螺絲?，F(xiàn)在，在分宜、新余、宜春大街小巷，遍地是電廠螺絲店。當然最地道、好吃的還是分宜電廠這發(fā)源地的螺絲。什么樣的螺絲好吃，一般以新鮮，易吸，而且入味來判斷炒螺絲，唇齒之間輕輕一嘬，螺肉、調(diào)味湯應聲入口。
9、雙林三鮮
雙林三鮮是新余分宜特色美食，其用豆腐、豆芽和活水魚制作而成，是雙林人乃至全分宜人心中最美的佳肴。
10、水北豆腐
水北豆腐，可以烹制出各種各樣的菜肴、小吃，冷盤、熱菜、湯羹、火鍋樣樣皆能?？梢詥为毘刹?，也可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；還可以切成塊、片、條或丁，或煮、或燉、或炸。新余民間又有“水北豆腐，制作得味，遠勝燕窩”之說法。
關鍵字： 美食
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