河源有什么好吃的美食？廣東河源最美味的十大名菜(3)
觀看 13人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-21
8、娘酒醉河蝦
娘酒醉河蝦是廣東河源的一道傳統(tǒng)客家名菜，[bai]這道菜在廣東河源非常受歡迎，選用優(yōu)質(zhì)鮮猛的河蝦為主要原料，再配以客家娘酒、姜片、少許鹽，最后煲熟，這樣制作出來的釀酒醉河蝦吃起來鮮甜香醇、十分美味。
9、乳鴿瓤豬肚
乳鴿瓤豬肚是龍川縣的傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)胤Q之為“將軍啄石”。主要食材有豬肚、白果、乳鴿、胡椒、水發(fā)冬菇。
10、薯絲煲
河源薯絲煲選用本地特產(chǎn)紅薯絲配以多種佐料精制，薯絲爽口，滑而不澀，美味香濃。傳統(tǒng)客家人以耕作為主，靠山食山，種成的木薯和大米會用來制成薯絲粉，用來炒食，亦突出了他們樸實的一面。清甜爽口滑而不膩口味香濃。
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