河南濟(jì)源十大特色美食，濟(jì)源土饃排第一名(2)

4、濟(jì)源酸湯面葉

酸湯面葉在濟(jì)源可以說十分的受歡迎，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，[bai]美味無窮，手搟個(gè)面，用香菜蒜苗打底，醋生抽一點(diǎn)點(diǎn)蠔油香油放碗底，點(diǎn)睛之筆就是再加了一小勺的豬油，頓時(shí)整個(gè)碗都顯得有了靈魂，面葉勁道爽滑，湯汁酸爽可口！

5、雞蛋不翻

雞蛋不翻是河南省濟(jì)源市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系；雞蛋不翻兒因在制作過程中不需反煎而得名，歷史悠久、制作考究，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。不翻兒，就是舊時(shí)船家的干糧。所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。

6、濟(jì)源麻燙

濟(jì)源麻燙，聽名字像是個(gè)麻辣燙之類的，這道美食其實(shí)在濟(jì)源家家戶戶都在做，就是用糖稀和面炸成的一種面食，面粉和糖稀和成面團(tuán)，然后再拍成長條，中間切兩刀，在兩邊需要切成手指的形狀，這樣就可以炸著吃了，吃起來香甜可口，雖然加了糖稀但是一點(diǎn)都不膩，有興趣的可以來品嘗。

7、濟(jì)源綠豆酥

“浮生閑”綠豆酥集低糖、低油、層層香酥軟等優(yōu)點(diǎn)之大成，并帶給人們?nèi)碌木G色健康食品理念。綠豆酥是集中式糕點(diǎn)之長，口感松、香、酥、軟、香醇誘人，吃后口齒留香，舌后有冰涼之感，令人回味無窮，是大眾喜愛的綠色健康食品。

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