平潭的特色美食有哪些？福建平潭著名的十大美食
觀看 24人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-06-30
平潭，位于福建省東部，與臺灣隔臺灣海峽相望，擁有得天獨厚的自然資源，平潭不僅有著秀美的海景和壯麗的山景，還孕育了豐富多樣的美食文化。一方水土養(yǎng)一方人，平潭擁有種類豐富、品質(zhì)上乘的鮮活海味，那你知道平潭的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦福建平潭著名的十大美食，吃貨們趕緊來看看吧！
福建平潭著名的十大美食
1、海蠣餅
海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福州風味美食，[bai]流行于福建東部沿海的泉州、福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉（漿）、黃豆粉（漿）為原料，屬于油炸類小吃。口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。
2、安井包心魚丸
包心魚丸為現(xiàn)代人桌上便菜，平潭魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。平潭魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉。加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。
3、油羹
“油羹”，又被美稱為 “天長地久” ，可謂是平潭傳統(tǒng)美食的代表之一，也是最地道的年味?！坝透?，是平潭人逢年過節(jié)必吃的甜點小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮，內(nèi)包上豆沙或花生砂糖餡，捏成水餃狀，入鍋油炸至金黃色即可出鍋食用。
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