蘇州十大特產(chǎn)介紹 陽澄湖大閘蟹是蘇州特產(chǎn)

 蘇州，是國家歷史文化名城和風景旅游城市，蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛。種植水稻、小麥、油菜，出產(chǎn)棉花、蠶桑、林果，特產(chǎn)有很多，比如碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等等。下面我們就一起來看下蘇州十大特產(chǎn)吧。

1.陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽澄湖。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產(chǎn)品。

2.碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱"洞庭碧螺春"。

3.蘇繡

蘇繡是中國優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，是蘇州地區(qū)刺繡產(chǎn)品的總稱，其發(fā)源地在蘇州吳縣一帶，現(xiàn)已遍衍無錫、常州等地。刺繡與養(yǎng)蠶，繅絲分不開，所以刺繡，又稱絲繡。

4.宋錦

宋錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品之一。宋錦，因其主要產(chǎn)地在蘇州，故又稱"蘇州宋錦"。開始于宋代末年(約公元11世紀)，產(chǎn)品分重錦和細錦(此兩類又合稱大錦)、及匣錦、小錦。重錦質(zhì)地厚重，產(chǎn)品主要用于宮殿、堂室內(nèi)的陳設(shè)。細錦是宋錦中最具代表性的一類，厚薄適中，廣泛用于服飾、裝裱。

5.蘇式糖果

蘇式糖果事產(chǎn)自江蘇省蘇州市的著名傳統(tǒng)小吃。蘇式糖果的創(chuàng)始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝，至今已有100多年歷史。它是采用植物果料、花料等原料，與麥芽糖、白砂糖精制而成。

6.鹵汁豆腐干

鹵汁豆腐干是江蘇蘇州著名的傳統(tǒng)小吃。已有超過八十多年的歷史。創(chuàng)始人是現(xiàn)在生產(chǎn)"津津牌"鹵汁豆腐干的廠家。也就是蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為"老津津牛肉工場"，"津津牌"鹵汁豆腐干由此得名。"津津牌"鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以優(yōu)質(zhì)輔料，使用傳統(tǒng)技法和先進工藝生產(chǎn)而成;鹵汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，風味獨特，兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色。

7.鱸魚

蘇州盛產(chǎn)鱸魚，而鱸魚的肉嫩刺少，味美可口，將它清蒸或者煮湯都是很不多的選擇，既好吃又十分的補身體。

8.太湖莼菜

湖莼菜幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，并有一種沁人心肺的清香，口感好、風味獨特。太湖莼菜食用方便，可配葷炒，可素食、可氽湯，也可做餡。

9.蘇式糕團

蘇式糕團絕對是蘇州的一大特色小吃，它的種類非常的多，但共通之處是都很軟糯可口，甜而不膩，在蘇州做糕團最有名的就是黃天源，味道那是相當?shù)牟诲e。

10.檀香扇

檀香扇，特色手工藝品，是蘇州的一大特產(chǎn)，用檀香木制成的各式折扇和其他形狀的扇。檀香木，白者白檀，皮腐色紫者紫檀，木質(zhì)堅硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味，用以扇風，清香四溢。為中國四大名扇。

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