福建最“重口味”的七大特色小吃:老鼠干上榜,你吃過幾種?
觀看 29人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-06-12
每一個地方都有自己的飲食文化,福建也有很多重口味的飲食小吃讓其他地方的人無從下口,有一些食物,在福建人的餐桌上十分常見,卻能分分鐘嚇哭外地人,而本地人卻吃得津津有味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出福建最“重口味”的七大特色小吃:老鼠干、雞仔胎上榜,你吃過幾種?吃貨們趕緊來看看吧!
福建最“重口味”的七大特色小吃
1、雞仔胎
雞仔胎是福建閩南的一道小吃,[bai]起源于福建漳州,它可不是毛雞蛋,毛雞蛋是死胎,而雞仔胎是活胎,也就是雞蛋在孵化的過程中,只有一個雛形,但是還未孵化出小雞的活胎蛋。傳統(tǒng)的吃法就是磕破雞蛋圓頭的那面,去掉蛋殼,露出雞胎和羊水薄膜,撕掉薄膜,用湯勺攪動幾下,讓雞胎隨著羊水流出食用;或者直接倒嘴里吃。
2、泡血蚶
血蚶多血,血液是紅色的,味道吃著鮮美,作心臟形。福建寧德當?shù)厝硕际前阉磧?,直接倒入滾燙的清水中泡10秒,就可以撈出連血帶肉吃掉,雖看著血腥,但吃著鮮甜無比,肉質(zhì)嫩、爽、滑。
3、土筍凍
土筍凍是福建的一道傳統(tǒng)風味小吃,起源于福建泉州,所用的主要原料就是一種蠕蟲,也叫沙蟲、星蟲、土筍,是把擠壓破肚的沙蟲洗凈,經(jīng)過熬煮再冷卻凝固而成,看著很可怕,營養(yǎng)價值卻很高。
關鍵字: 小吃
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