福建省六道經(jīng)典菜肴，福建肉燕排名第一(2)
觀看 25人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-18
4、白灼海螺
在江浙一帶，人們對河道里出產(chǎn)的螺螄有著莫名的喜愛。[bai]而在福建，當?shù)厝嗣駥Ｂ莸南矏鄢潭冉z毫不低于熱情高漲的江浙人民。在當?shù)?，海螺普遍受人們喜愛的吃法就是白灼?/p>
何為白灼，即將海螺簡單的處理干凈然后放在鍋里蒸制即可。這樣做出來的海螺不光最能體現(xiàn)它的原汁原味，而且也能保留很大的營養(yǎng)價值。成菜吃的時候只用蘸料汁食用即可，吃起來特別脆彈鮮美。
5、雞湯汆海蚌
這道菜完美的將陸地上食材的鮮美和海里食材的滋味結(jié)合在一起。制作的時候只需要將牛肉，雞肉以及豬肉放在一起燉出濃縮湯。然后再和海蚌一起燉煮即可，成菜吃上去無比的鮮美，而且也有極好的營養(yǎng)價值。
6、牡蠣煎蛋
這道菜是一道福建當?shù)氐募页Ｃ牢叮挠绊懱貏e廣泛，就連一海之隔的臺灣省人民也特別愛吃這道菜。這道菜做起來也很簡單，只要將牡蠣混合雞蛋液一起煎制金黃即可，成菜吃上去特別的焦香鮮美。
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