去四川必點(diǎn)的8道川菜：辣子雞、雙椒兔位居前兩名

四川不僅風(fēng)景秀麗，美食也很出眾，素有“田府之國(guó)”的美譽(yù)。而川菜是中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一，是中國(guó)的八大菜系之一，其用料多樣，調(diào)味多變，尤其喜歡使用麻辣調(diào)味，有獨(dú)特濃郁的地方風(fēng)味。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹去四川必點(diǎn)的8道川菜，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

去四川必點(diǎn)的8道川菜

1、辣子雞

雞肉是我們大家常吃的肉類，但是四川這辣子雞，卻能把雞肉做到極致。[bai]辣子雞這一聽就知道，一個(gè)字，“辣”。而這道菜用材最多的就是辣椒了。對(duì)于愛吃辣的來(lái)說(shuō)，這真的是必點(diǎn)項(xiàng)。它不只是單純的辣，還很香，夾起一塊放入嘴里，首先感覺整個(gè)口腔中充斥著辣味，然后再咬上一口，勁道有嚼勁，讓你欲罷不能，吃了還想吃！

2、雙椒兔

眾所周知，四川人很喜歡吃兔，四川自貢更是對(duì)兔很有研究，什么冷吃兔，麻辣兔頭、紅燒兔等，但你一定不知道，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的其實(shí)是雙椒兔。湊近一聞，一股熟悉的麻辣味通過(guò)你的嗅覺進(jìn)入你的大腦，夾起一塊放入口中，麻辣味首先涌現(xiàn)，這一刻，你能感覺到兔肉的香味在你的味蕾上蹦跶。再配上香噴噴的米飯，絕了！

3、酸蘿卜老鴨湯

說(shuō)起四川，不得不說(shuō)的就是這道酸蘿卜老鴨湯了，酸蘿卜自家腌制的，散養(yǎng)的鴨子肉質(zhì)更為肥美，二者放在一起燉上幾個(gè)鐘頭，可謂是絕美的融合。頓好的老鴨湯，湯汁鮮美，嘗一口，既有酸蘿卜的酸，又有鴨肉的鮮，開胃還健康。這時(shí)，再嘗一口燉的爛熟的鴨肉，咬一口，就能感受到鴨肉中帶著淡淡的酸，酸蘿卜的味道已經(jīng)被鴨肉吸收了，甚是美味！

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