去江西必吃的8道美食：江西米粉上榜，你吃過幾樣？

要說經(jīng)濟(jì)，江西確實(shí)比不過身邊的一圈大佬，還是中部六省里發(fā)展最慢的。但從美食的角度上來說，江西就像一塊待挖掘的寶藏。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食文化，以香辣濃郁，咸鮮可口的江西美食也是在歷史長河中一步一步成型的，那么，大家知道江西特色美食有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了去江西必吃的8道美食：江西米粉上榜，你吃過幾樣？吃貨們快來看看吧！

去江西必吃的8道美食

一、藜蒿炒臘肉

江西代表菜，藜蒿炒臘肉，絕對(duì)是江西人的最愛！[bai]江西家常做的這道菜，所用臘肉都是自家做的，口感輕盈，唇齒留香。贛菜的靈魂——辣椒，爆炒后瞬間將香味提高了一個(gè)層次。悄悄說一句，正宗的藜蒿炒臘肉還會(huì)加上韭菜，韭菜的香味若隱若現(xiàn)，也是這道菜的點(diǎn)睛之筆。

二、江西茄子干

這應(yīng)該是一道只有江西本地人見過的美食了，外地人初見可能會(huì)認(rèn)成牛肉干。吃起來軟糯香甜，還有點(diǎn)微微辣，有嚼勁，就像是一道健康的小零食。既然叫茄子干，顯而易見就是由茄子制作而成，茄子切開，在里面放上糯米，撒上江西人最愛的辣椒，晾曬成果干狀即可，非常筋道。

三、江西米粉

江西米粉大概是大家都很熟悉的美味，嚼勁十足，米粉非常細(xì)膩順滑，是地道的江西美食。從早到晚都可以作為主餐，由此看來，江西也是個(gè)隱藏的嗦粉大省。米粉大火翻炒后香辣四溢，還可以涼拌吃、煮著吃，絕對(duì)的酸辣過癮。米粉裹著湯汁的鮮美，或者伴隨著爆炒后的油香，撒上蔥花香菜，煎一個(gè)荷包蛋，可以當(dāng)一頓完美的早餐了。

關(guān)鍵字： 美食