去江西必吃的8道美食：江西米粉上榜，你吃過幾樣？(3)
觀看 29人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-15
七、瓦罐湯
這是一道最為人所熟知的江西美食，[bai]常見的有香菇肉餅湯、海帶排骨湯等等，不管哪一種都是肉質(zhì)軟爛，爽、滑、彈，文火慢燉出來的湯汁味道濃醇、鮮美，還很清澈。鮮嫩的排骨或雞肉，在瓦罐中燉出香味，隔著數(shù)米遠就能聞到四溢的香氣，雖然天氣較熱，但在空調(diào)房里喝上一碗熱乎乎的湯水還是很舒服的。
八、鐵板武昌魚
江西南昌的一大特色菜品，來南昌必吃?！安棚嬮L江水，又食武昌魚”，外皮煎炸的很酥脆，但里面的肉質(zhì)依然鮮嫩可口，可謂是色香味俱全的一道菜。營養(yǎng)美味，超級下飯。食材選用地道的武昌魚，煎至、烤熟后直接就能食用，既有油煎的細膩入味，吃起來又有烤制后獨特的外焦里嫩。特別提醒一下，魚肉可能刺有點多，食用時一定要小心。
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