洛陽(yáng)最出名的6道名菜，牡丹燕菜排第一位
洛陽(yáng)是華夏文明的發(fā)祥地之一，有著幾千年的文明史和建都史。洛陽(yáng)作為一個(gè)“十三朝古都”，每個(gè)朝代都有著不同的飲食文化，每年都吸引著無(wú)數(shù)的人們前來(lái)旅游。那你知道洛陽(yáng)有什么特色菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦洛陽(yáng)最出名的6道名菜，牡丹燕菜排第一位，感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看吧。
洛陽(yáng)最出名的6道名菜
第一道：牡丹燕菜
牡丹燕菜是河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名菜，傳說(shuō)也是唐朝武則天愛(ài)吃的一道菜。[bai]牡丹燕菜是以白蘿卜為主料，配上海參、魷魚(yú)等多種海鮮一起經(jīng)過(guò)多道工序制成的湯羹。去年帶家人去龍門石窟玩的時(shí)候恰巧就嘗過(guò)這道菜，喝起來(lái)有點(diǎn)酸酸的，帶著蘿卜的清香，確實(shí)很有特色，在其他地方從來(lái)沒(méi)嘗到過(guò)這種口味的菜肴。
第二道：連湯肉片
連湯肉片是河南省洛陽(yáng)市的傳統(tǒng)名菜，是河南洛陽(yáng)水席里必不可少的一道菜。連湯肉片是用豬里脊肉為主料，配上木耳、金針菇等多種輔料一起精心制作而成。肉片吃起來(lái)特別滑嫩，肉湯酸香爽口。
第三道：清蒸魴魚(yú)
清蒸魴魚(yú)是洛陽(yáng)的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。魴魚(yú)俗名月亮魚(yú)、武昌魚(yú)、月亮鯧等，是一種雜食性魚(yú)類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，清蒸的魴魚(yú)更加原汁原味，特別鮮美，頗受眾多食客的喜愛(ài)。
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