去云南必點(diǎn)的8道滇菜：宣威小炒肉上榜，你吃過幾樣？

云南得天獨(dú)厚的魅力風(fēng)景，吸引了成千上萬的人不遠(yuǎn)萬里奔赴而來。到了云南，除了“一飽眼福”之外，也要“一飽口?！?！滇菜融合了漢族與少數(shù)民族的烹飪方法，形成了別具一格的民族地方菜特色。云南的美食數(shù)量繁多，只要吃過一遍就讓人記憶猶新。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下去云南必點(diǎn)的8道滇菜：宣威小炒肉上榜，你吃過幾樣？吃貨們一起來瞧瞧吧！

去云南必點(diǎn)的8道滇菜

1、野生菌火鍋

野生菌火鍋是一道傳統(tǒng)的云南美食，[bai]對(duì)于一些純正的云南人來說，這道美食的存在顯得非常重要。野生菌火鍋的主要食材是母雞，通常選用的是農(nóng)家所養(yǎng)的母雞，這種雞純天然零添加，肉質(zhì)非常緊實(shí)。野生菌火鍋中有各類菌菇，加上高湯進(jìn)行燉煮，烹飪完成后的美食散發(fā)著濃郁的野山菌香味，吃起來非?？煽?。

2、宣威小炒肉

宣威小炒肉是一道非常有名的云南菜品，從名字就可以知道，這道美食極富地方特色，是宣威地區(qū)的一道特色菜品，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸Ｐ〕慈庖载i肉作為主要的食材，在選擇豬肉時(shí)也比較講究，選用的是肥瘦相間的豬肉，用這樣的豬肉來進(jìn)行爆炒，成菜后的口感會(huì)非常香辣可口，外觀也十分誘人。

3、黑三剁

黑三剁是一道傳統(tǒng)的云南地方特色菜品，云南本地人對(duì)其可謂是愛不釋手。除了黑三剁，云南還有與之相對(duì)應(yīng)的紅三剁，兩道菜的顏色有著很大的差別，但口感都十分爽口。黑三剁以豬肉餡、紅椒和青椒作為主要原料，以煸炒的方式烹飪而成，成菜后味道十分宜人。

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