中國(guó)十大好谷物排行榜:全麥粉、糙米排前兩名
炎熱的夏季,又是露胳膊露小細(xì)腿的,這個(gè)季節(jié)可是很適合我們減肥的。除了合理的運(yùn)動(dòng),合理的飲食也非常重要,多吃谷物類(lèi)食材少攝入精細(xì)碳水,才有助于減肥?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國(guó)十大好谷物排行榜,經(jīng)常換著吃,體重悄悄降,身體更健康,一起來(lái)了解下吧。
中國(guó)十大好谷物排行榜
1、全麥粉
全麥?zhǔn)侵笡](méi)有去掉麩皮的麥類(lèi),[bai]比去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,與糙米類(lèi)似,由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,是營(yíng)養(yǎng)最高的谷物之一,三部份當(dāng)中,麩皮含最豐富的纖維素,入口粗糙;谷粒經(jīng)打磨,去掉外皮后,制成入口幼滑但低纖維的精制五谷類(lèi)產(chǎn)品,例如白飯,面粉等等。
全麥面粉熱量:
每100克全麥面粉中含有的熱量約為316大卡??梢杂糜谥谱魅溍姘?、小西餅等,口感較一般面粉粗糙,麥香味濃郁。
2、糙米
糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果,內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒。與白米相比,糙米較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營(yíng)養(yǎng)保留,糙米的膳食纖維含量是相應(yīng)白米中含量的6倍多,稻米是B族維生素的主要來(lái)源,除了B族維生素,糙米中還含有少量的維生素A以及功能性成分維生素E。糙米中的脂肪含量為是白米的2.55倍,主要包括米糠油和米胚油兩種,這兩種脂質(zhì)中不飽和脂肪酸的含量均達(dá)到了75%以上。
糙米主要功能:
糙米中的谷胱甘肽作為多種酶的輔酶或輔基,能保護(hù)細(xì)胞內(nèi)的巰基酶不被氧化,是細(xì)胞抗損傷及代謝調(diào)節(jié)的關(guān)鍵物質(zhì)之一;是具有解毒、防止溶血、保護(hù)肝臟、改善皮膚光澤的功效的十大減肥粗糧之一。
3、燕麥
燕麥?zhǔn)歉缓S富的維生素和膳食纖維的世界性栽培作物,燕麥的谷粒供磨面食用,或作飼料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。兼具可溶性和不溶性兩種膳食纖維,因而這個(gè)十大中國(guó)好谷物之一又被譽(yù)為天然膳食纖維家族中的“貴族”,其中可溶性膳食纖維約占總膳食纖維的1/3,明顯高于其他谷物。蛋白質(zhì)含量十分豐富(15.6%),是大米、小麥粉的1.6-2.3倍,在禾谷類(lèi)糧食中居首位。
燕麥的保健功效
燕麥具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價(jià)值和保健作用。
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