廈門(mén)十大名小吃，去感受舌尖上的“廈門(mén)”(3)
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-08-26
8、廈門(mén)芋包
廈門(mén)芋包是老一輩廈門(mén)人過(guò)年必吃的，就像北方人過(guò)年一定要吃水餃一樣。芋包選擇用的是上等檳榔芋制作芋蓉，再包上五花肉、鮮蝦、荸薺、冬筍等食材制作的餡料，放在蒸籠里蒸熟即可，是當(dāng)?shù)乜炷捴巳丝诘男〕?。食用時(shí)佐以廈門(mén)甜辣醬、廈門(mén)沙茶醬等，味道更好。
9、廈門(mén)餡餅
廈門(mén)餡餅是廈門(mén)有著上百年歷史的特色名點(diǎn)，是一款用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，主要分為咸甜兩種，甜餡是使用綠豆沙制作，咸餡則是使用肉丁制作，吃起來(lái)香酥可口，因口感香甜酥細(xì)、濕潤(rùn)冰涼、口味繁多，深受人們喜愛(ài)。
10、廈門(mén)燒肉粽
廈門(mén)燒肉粽歷史悠久，是廈門(mén)一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，其歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨(dú)數(shù)廈門(mén)肉粽比較有名。廈門(mén)肉粽外觀色澤黃亮，吃起來(lái)油而不膩，十分美味可口，是去廈門(mén)不容錯(cuò)過(guò)的美食。
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