世界最有名的六大牛肉：松阪牛肉第一，神戶牛肉第二
觀看 人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-10-18 13:55
提到頂級牛肉，大家第一個想到的基本都是神戶牛肉?，那除了大家所熟知的神戶牛肉外?，你知道還有哪些世界頂級牛肉？巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點世界最有名的六大牛肉：松阪牛肉第一，神戶牛肉第二，一起來看看吧。
世界最有名的六大牛肉
1、松阪牛肉
人們所熟知的一直是日本的神戶牛肉，[bai]其實在日本還有一種牛肉的地位比神戶牛肉還高，那就是松阪牛肉。這種牛肉是從養(yǎng)殖于日本三重縣松阪牛身上產(chǎn)出的牛肉中的精品，因牛肉有著肥瘦相間的紋理、皮下脂肪分布均勻、入口即化的肉質(zhì)和每年少量的出產(chǎn)量，這種牛肉被譽為“肉類中的藝術(shù)品”。
2、神戶牛肉
神戶牛肉指的通常是飼養(yǎng)在日本兵庫縣但馬牛身上產(chǎn)出的牛肉，是世界上名氣最大的牛肉之一，在2012年前因達到品質(zhì)要求的牛肉量僅有4萬公斤因此從不出口，其中口感最好的部位是前胸和背部，并總共分為梅竹松藤四個級別，經(jīng)過烹飪的入口即溶的口感也是讓品嘗到它的人贊不絕口、忘懷不了。
3、近江牛肉
近江牛是于松阪牛和神戶牛并稱的日本三大和牛品種之一，主要產(chǎn)于日本滋賀縣彥根市本町的黑毛和牛品種，有著極高的品質(zhì)，它們喝的水來自日本最大的湖泊-琵琶湖的水，以小麥和米糠為主要飼料，定期還會喝甜酒來刺激食欲，通常產(chǎn)出的牛肉肉質(zhì)柔潤甜美、這種霜降恰到好處的牛肉經(jīng)過烹飪后可以體會到極為細膩的口感。
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