中國最出名的七大牛肉，科爾沁肥牛肉奪得冠軍
觀看 人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-10-24 16:24
中國人的傳統(tǒng)餐桌上，豬肉、雞肉、魚肉是絕對的肉食“霸主”，卻鮮少有牛肉的一席之地。隨著人民生活水平提高，牛肉也逐漸成為國民餐桌上的家常肉，那大家知道中國哪里的牛肉最出名？巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點中國最出名的七大牛肉，科爾沁肥牛肉奪得冠軍，想了解更多的朋友們一起往下看吧！
中國最出名的七大牛肉
1、科爾沁肥牛肉
科爾沁肥牛肉均來自于生長在有著黃牛之鄉(xiāng)美稱的科爾沁草原的黃牛，[bai]而出品的肥牛肉不僅是通遼特產(chǎn)，還是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。片成薄片的肥牛卷，纖維細(xì)膩，有著漂亮的大理石花紋，以涮煮最好，吃起來鮮嫩多汁且富有彈性，是人們的火鍋必備。
2、類烏齊牦牛肉
類烏齊位于西藏東北部的高原氣候區(qū)，養(yǎng)在此處的牦牛位于平均有著3700米海拔高度的天然牧場中，飲用的冰川雪融水和泉水，使得這種有著國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號的牛肉外觀呈鮮紅色，雖然有著特殊的牛肉腥味，但肌肉含量較高，脂肪相對較少，且肉質(zhì)緊密有彈性。
3、平遙牛肉
平遙牛肉產(chǎn)自于山西省晉中市平遙地區(qū)，而因地杵在晉中盆地，豐富的牧草資源為牛肉提供較好的生長環(huán)境，而具有紅潤色澤，肥而不膩口感的平遙牛肉在加工制作過程極為嚴(yán)格，作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，還是山西出了名的特產(chǎn)。
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