西安什么小吃最出名？西安最出名的10種小吃(3)

8、賈三?灌湯包

賈三灌湯包是西安名氣很大的風(fēng)味美食，[bai]算是真正的傳統(tǒng)西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。賈三灌湯包的餡心有牛肉、羊肉、三鮮、還有素餡的，品種很多。大家切記，在熱騰騰的灌湯包上來的那一刻，先不敢著急下口，小心燙著自己的小舌頭。吃的時候，要先用筷子夾起一個湯包放入勺子中，再用筷子在湯包皮上戳個洞，讓湯汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口湯，那滋味就是一個美，讓人久久不能忘懷。

9、泡泡油糕

泡泡油糕是陜西三原縣很有名的傳統(tǒng)小吃，可追溯到唐代，經(jīng)過歷代相傳經(jīng)久不衰，榮獲“中華名小吃”“山西名小吃”稱號。

泡泡油糕是用開水把面粉燙熟，里面加入了豬油，然后揉制均勻，放入冰箱冷藏，制作的時候取出，揪成小劑子，里面包入不同口味的餡料，經(jīng)過炸制后，油糕表面蓬松，會出現(xiàn)一層薄如蟬翼、白如霜雪的網(wǎng)層，咬上一口，外酥里軟，入口即化。切記吃的時候小心燙嘴哦。

10、金線油塔

金線油塔是陜西西安的名貴小吃，也榮獲了“中華名小吃”的稱號。它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不過西安金線油塔是用豬油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。

金線油塔是陜西風(fēng)味中的上乘面店，層多絲細(xì)，吃的時候用筷子抖一抖，拌點面醬、就些蔥，口感松軟、油而不膩、蔥醬咸香、別具風(fēng)味。一個金線油塔的價格是5塊錢。

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