長春美食排行榜前十名：雪衣豆沙第二，白肉血腸居第一(2)
觀看 36人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-10-05
第四道：清蒸白魚
白魚是松花江中特有的一種魚，其中以流經(jīng)吉林段的白魚味道最為鮮美。[bai]相傳康熙曾品嘗過這道菜，吃后贊不絕口，這道菜也在當(dāng)?shù)孛暣笤?。清蒸白魚一般有兩種做法，一種是喝白魚湯，味道鮮美，一種是吃白魚肉，細(xì)膩鮮嫩，
第五道：長春炒粉
這道美食在遼寧，吉林多地都有流傳。例如在大連被稱作炒燜子，吉林其他地區(qū)叫做煎粉，但長春，人們更喜歡稱作炒粉。其實(shí)這道小吃炒的就是淀粉，把淀粉塊炒碎炒開，讓其更加入味，吃的時(shí)候再調(diào)上一碗麻醬，就著手里的串串，美味！
第六道：長春醬肉
這道菜是長春的特色美食，需要用肥瘦相間的五花肉。把肉洗凈焯水處理之后，放入調(diào)好的醬油大料水中，悶煮大約一個(gè)小時(shí)，醬香味充分融進(jìn)豬肉之中。醬肉如果是在夏天做得還需要熏制，熏制好的醬肉放在低溫之下能保存多年！
第七道：長春熏肉大餅
長春熏肉大餅指的是長春“李連貴熏肉大餅”店，其他的熏肉大餅前面不敢加長春二字。李連貴熏肉大餅在吉林省遠(yuǎn)近聞名，早在1997年，就被評為“中華名小吃”，是長春當(dāng)?shù)赜忻男〕裕?/p>
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