東北人喝酒必備的6道硬菜,都是地道的東北味
東北的冬季比較漫長(zhǎng),在寒冷的冬天,坐在熱炕頭,喝著小酒,吃著下酒菜,也是一件很愜意的事情。下酒菜在東北人喝酒時(shí)扮演很重要的角色,今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦東北人喝酒必備的6道硬菜,都是地道的東北味,一起來(lái)了解一下吧!
東北人喝酒必備的6道硬菜
1、豬頭肉拍黃瓜
在我國(guó),很多地區(qū)的人們喝酒時(shí),都會(huì)把豬頭肉拍黃瓜作為一道下酒菜來(lái)享用,[bai]而東北地區(qū)的人也不例外,這道美食是當(dāng)?shù)厝朔浅?ài)吃的一道下酒菜,這道下酒菜不僅制作方式簡(jiǎn)單,而且吃起來(lái)也是香嫩爽口的。
2、炸雞架
東北人的酒桌上,炸雞架是一道頂好的下酒菜。一些人覺(jué)得,下酒菜就應(yīng)該是含有湯汁的美食,像炸雞架這種干脆的食物不太適合用來(lái)當(dāng)下酒菜,估計(jì)說(shuō)這話的朋友應(yīng)該沒(méi)有感受過(guò)炸雞架的美味,只有吃過(guò)的人才知道,那是一種什么樣的滋味。
與三五個(gè)好友約在一起,邊喝酒邊吃炸雞架,絕對(duì)是一件非常舒服而又愜意的事情,油炸的雞架使得喝酒這件事情變得更加有趣,要是還沒(méi)有嘗試過(guò),那一定得要這樣品嘗一番,吃過(guò)絕對(duì)會(huì)有意想不到的的收獲。
3、溜肉段
東北人非常喜歡將溜肉段作為一道下酒菜,這道菜品是一道非常出名的東北特色美食,在當(dāng)?shù)厝说娘嬍橙粘V?,溜肉段出現(xiàn)的非常頻繁,要是有客人來(lái)家里,這道美食也是會(huì)上桌的,是一道不錯(cuò)的招待客人的菜品。
溜肉段的主要原料是豬肉,一般選擇的都是沒(méi)有什么油脂的肉,制作時(shí)要經(jīng)過(guò)切、油炸、爆炒等步驟,將這些步驟都完成之后,便可以享用美味的溜肉段了,制作完成后的溜肉段是一道非常香嫩的下酒菜。
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