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東北人喝酒必備的6道硬菜,都是地道的東北味(2)

觀看 32人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-10-17

4、排骨燉豆角

說起東北人愛吃的下酒菜,那么這道排骨燉豆角一定榜上有名。[bai]制作這道菜品所用的原料已經(jīng)體現(xiàn)在了它的菜名當中。在制作這道美食時,首先要將排骨剁成小塊,之后要將小塊的排骨進行焯水,接著在鍋里放入排骨進行翻炒,期間可以放入豆角,依據(jù)個人的口味加入調(diào)料,等翻炒一會兒便可以倒一點清水進行燜煮了。制作完成后的排骨燉豆角軟糯可口,是非常不錯的下酒菜。

5、熘肝尖

不知道有沒有人聽說過東北地區(qū)的熘肝尖,有些聰明的朋友可以從菜名上能猜出來這是一道什么樣的美食。實際上,熘肝尖的主要原料是豬肝,在制作這道美食時,要先將豬肝切成片狀,而熘便是制作這道美食的方式,用這種烹飪方式制作出來的菜品異常可口,只有吃過的人才懂得它的美味,這是一道極佳的下酒菜,嘗過的人都對它贊賞有加。

6、醬脊骨

要是說起醬脊骨,東北人就沒有不愛吃的,對于一些愛喝酒的本地人來說,醬脊骨更是一道必不可少的美食。對于一些東北人來說,制作醬脊骨的過程并不是很難,但要想制作出來的醬脊骨香嫩入味,那可不是一件簡單的事情。

從食材的選擇到烹飪的步驟,都是非常重要的,只有將這一系列過程都做到極致,那么制作出來的醬脊骨絕對是非常美味的,尤其是在喝酒的時候,把它當作一道下酒菜,更是一件妙不可言的的趣事。


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