普洱特色美食有哪些？聞名云南普洱的6大特色美食

普洱市是位于云南省西南部的一個(gè)地級市，這里不僅是馳名中外的普洱茶故鄉(xiāng)，普洱也因?yàn)樗募救绱旱臍夂蚨鴵碛小罢娲撼恰钡拿雷u(yù)。那如果來普洱旅游，你知道普洱特色美食有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看聞名云南普洱的6大特色美食，一起來了解一下吧！

聞名云南普洱的6大特色美食

一、三尖角粑粑

三尖角粑粑是云南普洱地區(qū)家喻戶曉的特色美食，[bai]每年春節(jié)家里普洱人都會自己包粑粑，一般在大年三十那天包，有時(shí)包的多的時(shí)候可以吃到小年十五。包好的粑粑呈三角形，因此得名三尖角耙耙，餡有多種，一般三角四角是花生核桃，豆沙是圓形，菜類是橢圓形。

二、牛撒撇

你知道什么是牛撒撇嗎？本地人鐘愛的苦牛撒取自牛的胃和小腸里經(jīng)過了初步消化的草料。一句話說就是，把牛腸子里消化一半的草熬成主味湯水，用?？嗄c水拌生牛肉，制作工序復(fù)雜，別看這帶著泡泡的墨綠色汁水，像極了魔法森林里老巫婆用來詛咒的魔法藥水，苦味直沖天靈蓋。所以，你會嘗試這個(gè)獨(dú)具特色的地方美食嗎？

三、普洱豆湯米干

說起云南省普洱市的特色美食，豆湯米干絕對是人人稱道。米干類似條狀腸粉，上面是一層濃濃的乳白色豆湯，豆湯調(diào)料相當(dāng)豐盛，有多種眼花繚亂的涼拌菜和佐料，根據(jù)個(gè)人口味添加，簡單的原料，獨(dú)特的搭配，是許多普洱人的最愛，是無法抹去的記憶，更是鄉(xiāng)愁。

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