湖北仙桃的美食有哪些?湖北仙桃最有名的6大特色美食(2)
觀看 15人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-01
四、毛嘴鹵雞
毛嘴鹵雞是湖北仙桃的傳統(tǒng)名菜,是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矚g的一道地道特色美食,[bai]主要制作原料是土雞,經(jīng)過多道工序以及秘制調(diào)料制作而成。雞肉不柴,口感特好,不咸不油不膩,再加上撒料和醬料提香提鮮,越嚼越有滋味,可謂色香味俱佳,涼熱都非常好吃。
五、珍珠圓子
珍珠圓子是湖北仙桃的特色美食,糯米黏軟可口,肉圓鮮嫩味美,形如珍珠,顧名珍珠圓子。首先把肉切成小塊,用絞肉機(jī)攪碎,然后加入鹽、醬油、味精、料酒、淀粉、雞蛋液,順時(shí)針均勻攪拌,至餡料呈柔軟蓬松狀。然后用手將肉餡擠成圓球狀,在外層裹上糯米,繼續(xù)滾圓,放入蒸鍋,擺滿一鍋就可以開始蒸啦!
六、沔城蓮藕
沔城蓮藕湖北仙桃著名的特色美食,用蓮藕做的菜很多,而蓮藕排骨湯卻是湖北這邊非常家常且好喝的一道特色菜,這種做湯的蓮藕要用紅花藕,吃起來口感粉糯,本地都是買沔城的蓮藕來做,正宗的是九孔的,要注意區(qū)分,燉好后又帶上了排骨的肉香,湖北人都說它就是“家的味道”!
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