湖北仙桃的美食有哪些？湖北仙桃最有名的6大特色美食(2)

四、毛嘴鹵雞

毛嘴鹵雞是湖北仙桃的傳統(tǒng)名菜，是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矚g的一道地道特色美食，[bai]主要制作原料是土雞，經(jīng)過(guò)多道工序以及秘制調(diào)料制作而成。雞肉不柴，口感特好，不咸不油不膩，再加上撒料和醬料提香提鮮，越嚼越有滋味，可謂色香味俱佳，涼熱都非常好吃。

五、珍珠圓子

珍珠圓子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏軟可口，肉圓鮮嫩味美，形如珍珠，顧名珍珠圓子。首先把肉切成小塊，用絞肉機(jī)攪碎，然后加入鹽、醬油、味精、料酒、淀粉、雞蛋液，順時(shí)針均勻攪拌，至餡料呈柔軟蓬松狀。然后用手將肉餡擠成圓球狀，在外層裹上糯米，繼續(xù)滾圓，放入蒸鍋，擺滿一鍋就可以開(kāi)始蒸啦！

六、沔城蓮藕

沔城蓮藕湖北仙桃著名的特色美食，用蓮藕做的菜很多，而蓮藕排骨湯卻是湖北這邊非常家常且好喝的一道特色菜，這種做湯的蓮藕要用紅花藕，吃起來(lái)口感粉糯，本地都是買(mǎi)沔城的蓮藕來(lái)做，正宗的是九孔的，要注意區(qū)分，燉好后又帶上了排骨的肉香，湖北人都說(shuō)它就是“家的味道”！

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