潮汕美食有哪些比較出名？潮汕地區(qū)最有特色的九大美食(2)
觀看 20人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-12-06
4、芥蘭炒牛肉
芥蘭炒牛肉是潮汕人都愛的時令家常菜，[bai]也是粵菜的傳統(tǒng)菜式之一。其口感特點(diǎn)是：牛肉鮮嫩無比，芥蘭爽脆清甜，一口菜一口肉超級滿足。
5、咸菜炒豬肉
咸菜是潮汕地區(qū)的特色，咸菜炒豬肉也是潮汕著名的特色菜。豬肉提前腌漬半小時以上，鍋熱先炒豬肉片，快熟時加入咸菜翻炒，最后加入水燜煮收汁。帶著芡汁的咸菜肉片，鮮香解膩，下飯一絕。
6、炒麻葉
炒麻葉是潮汕獨(dú)有的特色菜肴。麻葉具有清熱解毒的功效，在潮汕地區(qū)是家喻戶曉的綠色健康蔬菜，也是春夏兩季潮汕人餐桌上的必備美食。炒麻葉做法雖然有些繁瑣，但很好吃，和白粥是絕配。
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