潮汕美食有哪些比較出名？潮汕地區(qū)最有特色的九大美食(3)

7、金不換炒薄殼

金不換炒薄殼，是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的名菜。[bai]薄殼也叫海瓜子，肉雖小，但肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。搭上金不換（九層塔）一起炒，一口接一個，越吃越上癮。每年的夏秋薄殼當令之際，街頭巷尾家家戶戶的晚餐總少不了一盤薄殼。

8、韭菜花炒魷魚

韭菜花炒魷魚是一道極具地方特色的潮汕風味菜肴。把這兩種食材搭配一起爆炒，真的是人間美味，魷魚新鮮有嚼勁，韭菜花清甜可口，吃完還想再來一塊。

9、反沙芋頭

反沙芋頭是潮汕特色美食之一，也是當?shù)厝俗類鄢缘囊坏捞鹌贰Ｒ杂箢^為主料，切塊反復油炸后，裹上糖液不停翻炒，待芋頭起沙即可出鍋。炸好的芋頭要趁熱吃，芋頭香甜軟糯，外面掛的糖霜又酥又沙，好吃到停不下來。

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