山西的風(fēng)味小吃有哪些？山西最另類的六種美食(2)
觀看 17人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-12-06
4、太原頭腦
太原頭腦的味道清淡古怪，有點(diǎn)類似北京的豆汁兒，[bai]一般人吃不慣，吃慣了離不開，想必喝過的朋友都會記憶猶新。簡單來說就是面糊+黃酒+羊肉熬制的粥，配上一碟腌制的韭菜或者味道稍重的燒賣，就成了老太原人最愛的“重口味”早餐。想要去品嘗的朋友，一定要記?。洪_車不喝頭腦，喝頭腦不開車哦！
5、陽泉鋼磚
陽泉鋼磚，“鋼磚”可不是用來壘墻的磚，而是山西省陽泉市一種用玉米面做成的美食，因食物形狀和顏色如同磚塊，才被稱為“鋼磚”。其味道酥脆香甜，據(jù)老一輩人回憶，以前窮的時候大家沒糧食吃就經(jīng)常吃這個，關(guān)鍵是“鋼磚”還很頂餓。
6、貓耳朵
貓耳朵是山西傳統(tǒng)面食之一，在晉中、晉北等地區(qū)比較流行。把和好的面搓成大拇指的條子，壓成蠶豆大的小塊，再用手指推捻成像貓耳朵一樣，它的名字便由此而來。做好的貓耳朵，筋滑爽口有嚼勁，別有一番風(fēng)味，老少皆愛。
關(guān)鍵字： 美食
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