寧波有什么特色美食小吃？聞名浙江寧波的6大特色美食

寧波菜又叫甬幫菜，是中國飲食文化的重要組成部分。它基于“魚米之鄉(xiāng)，文化之邦”，既得益于大自然得天獨厚的地理條件，又得力于歷代廚師志承前賢烹飪技藝和矢志不渝的努力，漸成風格迥異、自成一體的菜肴。那你知道寧波有什么特色美食小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦聞名浙江寧波的6大特色美食，讓我們詳細來了解一下吧。

聞名浙江寧波的6大特色美食

一、寧波烤菜

烤菜年糕是寧波的特色傳統(tǒng)美食，烤菜不是烤制而成，[bai]通俗點來說就是青菜紅燒，這個燒法不知道是不是只有我們寧波人這么吃？這個菜的靈魂在于糖多一點，大頭菜煸炒后加上糖和醬油的調(diào)味，最后淋點芝麻油，濃稠的醬汁帶著烤菜的香氣，口感像腌菜，又隱隱透著甜味，總之特別好吃。

二、奉化千層餅

來寧波奉化不得不吃的著名特色小吃，這是溪口千層餅，介于脆皮燒餅與桃酥之間，嚼一口，酥松脆爽，唇齒留芳，它的味道讓多少離家在外的游子想念自己的家鄉(xiāng)啊，奉化千層餅的制作讓小編我聯(lián)想到一些雞蛋灌餅和牛肉干的制作，離不開人工燒的大烤爐里。

三、寧波臘鴨

寧波臘鴨是浙江省寧波地區(qū)特色美食，當美食冠以“臘姓”，它必將是冬日里一份暖心的滋味，寧波臘鴨歷經(jīng)了時間的沉淀和風干，依然淳樸厚道，香而不咸，越吃越香，做法供參考：剁成一半清水浸泡1小時，煮開刷洗一下，再剁小塊隔水蒸，再弄個蔬菜配米飯杠杠的！

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