廣東菜有什么著名的菜？廣東最有名的十大菜肴

很多人提到廣州，首先想到的就是美食，不管是廣東早茶，還是燒鵝白切雞。廣州人會(huì)吃愛吃敢吃，無(wú)論天上飛的地上跑的，還是水里游的，都會(huì)被老廣們變成美味佳肴。那你知道廣東菜有什么著名的菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就帶大家去看一看廣東最有名的十大菜肴，一起來(lái)了解一下吧！

廣東最有名的十大菜肴

1、脆皮燒鵝

脆皮燒鵝是粵菜經(jīng)典中的經(jīng)典，制作難度極高，[bai]在粵菜中具有舉足輕重的地位，是最能代表粵菜的名菜之一。脆皮燒鵝精選廣東清遠(yuǎn)脂肪豐滿、油脂鮮嫩的黑棕鵝，屬于最上等食材，做出來(lái)的燒鵝外皮甜美香酥，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，入口油潤(rùn)豐腴，唇齒留香。

2、白切雞

“無(wú)雞不成宴”說(shuō)的就是白切雞，廣東人逢年過(guò)年宴客的必備菜肴。白切雞從選材、浸泡、切片、擺盤都很講究，天然原味，蘸汁而食，鮮美無(wú)比，成為非遺傳承美食、入選米其林的白切雞可謂實(shí)至名歸。

3、烤乳豬

廣式烤乳豬是廣東最有名的特色菜，堪稱燒臘中的扛把子，燒烤界的天花板。通常出現(xiàn)在各種盛大的酒席中，是每個(gè)餐桌上的重頭戲，現(xiàn)烤的烤乳豬金黃油亮，皮酥肉嫩，肥而不膩夾塊肉蘸點(diǎn)白糖，一口下去嘎嘣脆，多汁又入味，好吃極了。

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