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河南好吃的面食有哪些?河南最有名的八大面食(3)

觀看 36人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-02

7、新野板面

新野板面是河南南陽的傳統(tǒng)美食,國慶期間登上央視《味道中原》欄目,[bai]被安利到全國人民面前。不同于拉面的清香,燴面的爽滑,新野板面的特點在于。板面是在面板上摔打出來的,通過面與板的撞擊,造就了新野板面獨一無二的口感。勁道滑溜的面條,搭配靈魂牛肉臊子,香辣爽口,好吃到停不下來。

8、蘭考大刀面

大刀面也叫“長壽面”,從宋朝流傳至今已有上千年歷史,是河南的非物質文化遺產。大刀面的名字由來是因為切面的刀足有一米長,別看刀奇長,切出來的面卻細可穿針,而且號稱史上最勁道的面。純手工制作的大刀面,鮮香爽口,帶勁,還排場。


關鍵字: 美食

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