廣西南寧特色菜有哪些？廣西南寧最有名的8道菜(3)
觀看 31人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-05
七、上林黑豆豬腳煲
上林縣除了炒馬肉很有名外，這道黑豆豬腳煲也是每一位到上林旅游的人必嘗的一道菜。[bai]將當地自產的黑豆和豬腳，加上八角、鹽、桂皮等香料一起放入鍋中煲煮，直至豬腳和黑豆軟爛即可，吃起來肉香軟滑、湯鮮味美。
八、布泉酸魚
布泉酸魚是南寧市隆安縣布泉鄉(xiāng)的地方特色美食。將鯉魚或草魚切塊，晾干水分，加入鹽腌制入味，再把炒熟的玉米粒和魚塊攪拌均勻，一起裝入玻璃罐中，最上面再蓋上一層玉米粒，最后封號罐口，使其自然發(fā)酵腌制即可。腌好的魚肉質軟而不酥、很有嚼勁，味道中咸中帶點酸味，很有特色。
關鍵字： 美食
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