廣東菜有哪些特色菜？廣東最出名的10道菜
觀看 24人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-07
每個(gè)人提到廣州，首先想到的就是美食，不管是廣東早茶，還是燒鵝白切雞。廣州人會(huì)吃愛吃敢吃，無論天上飛的地上跑的，還是水里游的，都會(huì)被老廣們變成美味佳肴。那你知道廣東菜有哪些特色菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東最出名的10道菜，吃貨們趕緊來看看吧！
廣東最出名的10道菜
一、白切雞
白切雞不僅是一道經(jīng)典的廣東菜，更是一道中華民族特色菜肴。[bai]白切雞是一道涼菜，裝盤后看起來皮黃肉白、吃起來肥嫩鮮美，是一道下酒好菜。白切雞始創(chuàng)于清代的民間酒店里，雞在制作的過程中不加調(diào)味料白煮而成，吃的時(shí)候隨吃隨斬，所以也叫“白斬雞”。
二、烤乳豬
烤乳豬是廣東廣州最著名的特色菜，而且還是“滿漢全席”中的主打菜之一。早在清朝康熙年間，烤乳豬就是宮廷名菜，很受皇宮貴族們的青睞。如今的烤乳豬雖然已經(jīng)傳遍大江南北，但是一般的飯店里還是吃不到，只有高檔的宴席上才會(huì)出現(xiàn)這道菜。
三、燒鵝
燒鵝是廣東省的特色美食，距今已有七百多年的歷史。最著名的深井燒鵝采用傳統(tǒng)的技法和陳舊的深井燒制而成，看起來色澤金紅、吃起來味美可口。
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