升糖指數(shù)最低的十大主食排名：燕麥米上榜，藜麥居魁首(3)

8.高粱米

　　高粱米是古老谷類作物之一，[bai]經(jīng)過高粱碾去皮層后制成，不僅具有釀酒、提取淀粉、加工飴糖的作用，還有著可食用的作用，其中富含的較多粗纖維、氨基酸等，使得其具有收斂固脫等作用。

9.黑米

　　黑米是一種糯米類的藥食兼用的大米，外表呈墨黑，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，也因它的外表和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而有著世界米中之王、黑珍珠的美稱，而因其中富含較多的膳食纖維，因此吃黑米不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。

10.糙米

　　糙米是十大營養(yǎng)粗糧之一，一種在稻谷脫殼后經(jīng)過較少的加工步驟制成，因糙米保留了皮層和胚因此相比于大米含有更多蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中所富含的米糠多糖具有降血糖、血脂、調(diào)節(jié)免疫力等生理功能。

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