湖南懷化最出名的七大特色美食，鴨子粉、芷江鴨上榜(2)

4、鴨子粉

都知道湖南人特別愛(ài)吃粉，而很多懷化人可以說(shuō)一天三頓都離不開(kāi)粉，[bai]這種粉一般都是圓粉，搭配上芷江的麻鴨，鴨肉干香入味，鴨皮彈牙，米粉爽口筋道。

5、洪江血粑鴨

洪江血粑鴨是湖南懷化的一道地方名菜，發(fā)源于洪江市，做出來(lái)的菜顏色棕紅，既能吃到血粑的清香軟糯，又能吃到鴨肉的鮮美，吃到嘴中，咸鮮微辣，肉質(zhì)香濃酥爛。

6、溆浦鵝

溆浦鵝是湖南懷化溆浦縣的特產(chǎn)，是一種優(yōu)良的地方鵝品種，這種鵝最大的特點(diǎn)就是體大肝肥，它的鵝肝遠(yuǎn)銷歐洲地區(qū)，是鵝肝界的“扛把子”，把溆浦鵝做成燒鵝更是口感一絕。

7、藕心香糖

藕心香糖是懷化芷江縣的一道地方美食，該美食的制作方法流傳至今至少已有100多年歷史了，它主要是用薄荷、奶油、白糖、植物油制作的，做出來(lái)的樣子就如藕心，口感酥脆香甜。

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