山東泰安有什么特色美食？山東泰安最出名的六大特色美食(2)

四、泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚，山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn)，[bai]2012年被列為國家二級保護動物以后就不能吃了，近年人工繁殖成功，又可上餐桌。泰安當(dāng)?shù)氐淖龇ㄆ毡槭怯驼?，好處是鎖住了魚的鮮味兒，并且整條小魚可以連骨頭一起吃下去，肉質(zhì)細(xì)嫩，柔若無骨，很是好吃。

五、泰山炒雞

對于泰安人民來說，泰山炒雞算得上是地地道道的家鄉(xiāng)味了，泰山炒雞是每個山邊上的飯店都有的特色菜，每家都有自己的味道，味道特別好超下飯！選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)草雞，土雞剁成小塊，姜切片，蒜苔切片，紅椒切段。坐鍋熱油，下蔥姜煸香，下雞塊炒，加鹽炒勻，加醬油翻炒均勻，加辣椒和蒜苔與雞肉一起炒一分鐘，即可出鍋。

六、泰山豆腐宴

泰山豆腐宴上過“舌尖上的中國”，當(dāng)?shù)氐姆沁z文化。精選優(yōu)質(zhì)大豆為原料，用傳統(tǒng)手工石磨工藝磨制而成，一款豆腐，可以做出十多道佳肴，真是感嘆，人生有巧思，處處是創(chuàng)意！

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