貴州安順最有名的六大特色美食，舊州雞辣子排第一

安順地處于貴州中西部，是我國的“屯堡文化之鄉(xiāng)”，來到這里的屯堡文化村落，你就好像穿越了幾百年，來到了明代的桃花源，在這里你可以看到很多完整的明朝古建筑。在貴州當(dāng)?shù)赜芯湓?，?“吃在安順，玩在貴陽”?？梢姲岔樖敲逼鋵嵉拿朗程焯茫裉彀屠判邪窬W(wǎng)小編就給大家推薦貴州安順最有名的六大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

貴州安順最有名的六大特色美食

一、舊州雞辣子

舊州雞辣子是以辣椒為主，突出的是辣椒的味道，而雞肉是它的重要的輔料。[bai]雞辣子在熬制過程中，既充分吸收了雞肉的香味，也最大限度地釋放了辣椒的辣味，辣香雞香，安順雞辣子本地人的必備年味，紅紅火火的雞辣子傳遞著濃濃的年味。

二、油炸雞蛋糕

貴州安順特色早點“油炸雞蛋糕”，其實和我們吃的雞蛋糕只是外形相似，但它真的不是蛋糕，是大米，黃豆混合水發(fā)酵做的漿液拿去油炸，分加肉餡和原味兩種，外面是面炸的非常脆！里面是肉末和蔥還有辣椒，特別特別香！一旦入口，會是很多人喜歡的地道安順美味。

三、安順裹卷

提到安順美食，相信大多數(shù)人都會想到安順的小裹卷。卷皮很薄又不失嚼勁，獨特而多樣的口味和輔料，薄薄的一層皮里面包裹著多種食材，豆芽、酸蘿卜、黃瓜絲…再淋上辣椒醬，滿滿一口下去香辣味美，幸福感十足，在夏季的時候吃起來更是清涼可口。

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