廣安有什么特色美食？四川廣安最出名的六大特色美食(2)

四、岳池米粉

岳池米粉是我們俗稱的水粉，易溶，入口即化，口感簡直不要太好，骨頭湯熬出，湯底勛白，加上多種調(diào)料，精華就是嫩尖冬菜和紅油，再澆上羊肉，鱔魚等澆頭。吃的時候還可以加羊肉或肥腸蒸格，吃完再把湯喝干凈，再弄一碗豆?jié){，保證你吃得飽，還有，岳池的豆?jié){基本都不要錢的。

五、武勝豬肝面

武勝是廣安的一個縣，以豬肝面聞名，豬肝鮮嫩脆，應(yīng)該是用沸水汆燙出鍋，豬肝每一片都切得很薄，而且超級嫩，完全吃不到一點(diǎn)豬肝的腥味，底味咸、麻、辣、酸、甜味調(diào)得恰到好處，一口面加鮮嫩豬肝加辣椒，辣椒油的香味從湯料里撲面而來，豬肝嫩得像要跳出碗來，超爽！

六、廣安麻哥面

廣安市，武勝縣，人們愛吃麻哥面。這道美食的口感類似炸醬面臊子加得滿滿的，與面條攪拌均勻后很香也很入味，底部還有小菜葷素搭配很家常，拌開翻過來，就可以看到面下面的辣椒等調(diào)料，麻哥面入口爽滑細(xì)溜，味道很香。

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