去內(nèi)蒙必點的5道草原美食，蒙古血腸、扒駝掌雙雙上榜(2)

4、扒駝掌

扒駝掌是內(nèi)蒙古獨有的一道菜品，[bai]駝掌指的是駱駝的腳掌，自古以來就是“八珍”之一，和熊掌是并排的?？赡芎芏嗯笥讯紩J為這道菜十分的油膩，其實不然，駝掌的味道十分的鮮嫩美味。扒駝掌的做法并不復雜，一般是取駱駝的腳掌的掌心，再配上口菇一起炒至而成。烹飪好的駝掌顏色淡白，吃到口中不油不膩，滋味奇鮮無比。如果你來到內(nèi)蒙，一定不要忘了品嘗這道菜。

5、巴盟豬肉燴酸菜

巴盟豬肉燴酸菜是內(nèi)蒙古西北部地區(qū)最常見的一道美食了，因為其食材很容易得到，烹飪方法也十分簡單，因此在內(nèi)蒙古的尋常百姓人家里十分的常見。其主要才來就是豬肉和酸菜了，再加上土豆、粉條燴制而成。出鍋后的豬肉燴酸菜絲滑可口，肥而不膩，在寒熱的冬天，在配上一碗香噴噴的米飯，別提有多快樂了。比起其他的山珍海味，這道普普通通的家常菜才是內(nèi)蒙人的最愛。

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