云南四大怪菜：臭菜居第四，牛糞火鍋居第一(2)
觀看 39人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-09-06
3、蕨菜
云南有著很多的蕨菜，并且蕨菜不是想啥時候摘就啥時候摘的，[bai]一般在5月中旬摘蕨菜是比較好的選擇。要是錯過了這個時機，就要等到來年的5月份了。要是第一次去摘蕨菜，很多人可能都不認識它的樣子，這個時候就需要跟隨當?shù)亟洺２烧Р说拇迕褚煌ゲ烧?。有很多人都認為蕨菜的樣子不好看，別看它的顏值不高，但制作出來的菜品可是相當美味呢。許多的云南人都非常喜歡這道菜品，用新鮮采摘的蕨菜制作出來的美食那可是相當不錯，吃到嘴里清脆可口，比很多山珍海味都好吃。
4、臭菜
臭菜，味道也很臭，但對于很多云南的少數(shù)民族來說，這道美食就是他們日常生活的一部分，已經完全融入到了他們的飲食中。臭菜的學名叫做羽葉金合歡，是不是聽起來很高大上。當?shù)厝俗畛Ｗ龅木褪菍⒊舨伺c雞蛋進行炒制，雞蛋的加入使臭菜的味道削減了很多，對于喜歡重口味的朋友來說，這道美食非常難得。
關鍵字： 美食
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